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Le menu

Image Menu Printemps Eté 2021

MENU PRINTEMPS ETE

Pour 2 à 6 personnes*

ENTREES

AU CHOIX

Taboulé insolite ou Salade multicolore

Autant de fraîcheur que de vitamines dans nos entrées gorgées de soleil.

Taboulé insolite

Chou-fleur, lentilles corail, graines de chia, tomates, poivrons multicolores, oignons frais et inspirations de saison, raisins secs améliorés, parsemés de graines de tournesol. Menthe fraîche. Sauce huile d’olive et citron.

Salade multicolore

Inspiration selon saison et arrivage. Avec un fond de riz complet, un lit de salade, des tomates, des oignons, des courgettes, … parsemés de graines de courge et de lin et de micro-pousses ultra vitaminées.

PLATS ET ACCOMPAGNEMENTS

AU CHOIX

Couscous fraîcheur ou seitans Méditerranéens

Un couscous qui ne respecte aucune tradition revu façon Vegan. Une invitation au voyage des saveurs !

Le couscous fraîcheur

La base est composée de boulgour, elle est assortie de légumes aux saveurs distinctes, courgettes au thym, aubergines à la sauge, poivrons rouges à l’ail et huile d’olive, parsemés d’amandes grillées, servie avec une sauce tomate orientale non piquante et des pois chiches.

Le seitan Provençal

Seitan à l’ail servi avec une sauce provençale au basilic, accompagné de boulgour.

Le seitan de la mer

Seitan aux algues, servi avec une sauce citronnée à l’aneth, accompagné de pommes de terre vapeur.

DESSERTS

AU CHOIX OU PAS

Chocolat et fruits

Pour terminer en douceur ce repas, chocolat et fruits sont à l’honneur.

Le choix est toujours difficile et entre les deux nos cœurs balancent toujours.

Pour un menu de 4 personnes minimum, notre Chef cuisinier te propose les deux desserts !

Le pavé noir

Pavé au chocolat noir, parsemé de noix de coco et servi avec sa crème vanillée.

Le fruité crémeux

Assortiment de fruits frais, servis avec une crème à la noix de coco et une sauce au chocolat ou aux fruits.

Si tu souhaites que ton repas soit entièrement maison, tu pourras ajouter à ton menu, nos petits pains individuels et notre café/thé gourmand. 

Les pains à l’ancienne
Le café ou thé gourmand

Tous nos plats sont végans et favorisent les aliments frais et de saison. Ils peuvent contenir du gluten et autres allergènes. Les boissons ne sont pas incluses et sont à vos libres choix.

*mesure gouvernementale

Photos non contractuelles

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